加拿大卫生部提醒：不要食用龙虾肝

据加拿大卫生部网站，爱吃龙虾的读者注意了，卫生部发布的最新提醒，警告公众不要食用龙虾肝(Lobster Tomalley)。龙虾肝可能含有麻痺贝类毒素，有损健康。

何谓龙虾肝？

龙虾肝是一种柔软的绿色物质，可以在龙虾的腔体内发现。和人类的肝脏一样，龙虾的肝脏在过滤毒素时，可能残留一些有毒的贝类毒素。食用过量含有毒素的龙虾肝，会有舌头刺痒、四肢发麻、头疼、晕眩恶心等症状，严重的导致死亡。

因此加拿大卫生部建议：儿童不要吃龙虾肝！成人则限制龙虾肝的食用，每天食用不超过1个煮熟的龙虾。